من سمات المشروبات الصلبة المصنعة بواسطة OEM هي أن المنتج حبيبي أو مسحوق، ويحتوي على 2٪ ماء، وله قابلية ذوبان جيدة في الماء الدافئ، والمشروبات الصلبة مغذية أكثر من المشروبات السائلة، والتعبئة والتغليف بسيطة ومريحة للحمل والنقل.
تعتمد طريقة تصنيع المشروبات الصلبة الحبيبية على عملية إنتاج الحبيبات في صناعة الأدوية الحيوية. تتمثل طريقة المعالجة في قلي المواد الخام مرتين بالماء، وتصفيتها ودمج المغلي، وتركيزها في عجينة، ثم خبزها في عجينة جافة عند درجة حرارة حوالي 70 درجة. لمعالجة المشروبات الصلبة OEM، يتم سحق المعجون الجاف من خلال منخل ناعم ذو 100 شبكة، ويتم إضافة كمية مناسبة من السكر البودرة. مزيج الدكسترين أو النشا، واستخدام 95٪ من بلازميد الإيثانول، ومعالجة وتعبئة المشروبات الصلبة والجافة.
هناك طريقتان لإنتاج معالجة المشروبات الصلبة: وهي مقسمة إلى عصير فواكه طبيعي ونوع فاكهي. الأول هو أولاً تحويل العصير الطبيعي إلى مركز، أي أن المواد الخام يتم غسلها أو سحقها أو عصرها أو نقعها ساخنًا لاستخراج العصير، وتركيزها تحت ضغط مخفض إلى محتوى صلب يبلغ حوالي 10% إلى 20%، ثم خلطها مع السكر البودرة. يتم خلط الأخير مباشرة مع مواد مساعدة مختلفة (بما في ذلك المحليات والعوامل الحامضة والتوابل والدكسترين والأصباغ وما إلى ذلك) مع السكر البودرة والحبيبات والمجففة.
